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名师课例语文名师课堂实录 ID: 402505

[ 佚名文选 ] 　　

《端午的鸭蛋》教学实录及反思
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《端午的鸭蛋》教学实录及反思

◇ 佚名

《端午的鸭蛋》教学实录及反思
　　
　　西安爱知中学朱宝军
　　
　　（2015年1月31日执教于爱知大学区）
　　
　　师：五月初五端午节，有声有色的各种风俗带给人们无穷的乐趣。被誉为“中国最后一位纯粹文人”的汪曾祺老先生从孩童的角度品赏“端午的鸭蛋”，平淡而有味，超然而自在，趣味横生，回味无穷。今天，我们共同研读，共享其趣。（老师板书：趣）
　　
　　师：我们借助工具书，结合课后注释预习了文本，还有哪些字词不理解？
　　
　　（学生沉默了1分钟左右，无人举手）
　　
　　师：说明大家预习的很充分，但老师有个词语想请教大家，那就是作者引用腌蛋一文中的“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。”一句，其中的“颜色”怎么理解？颜色能说细吗？
　　
　　生1：质量的意思吧！
　　
　　生2：感觉的意思吧！
　　
　　师：有道理，结合两位同学的意见，理解成质感比较准确。
　　
　　反思：这个问题，学生在回答过程中，的确有难度，老师备课时查阅字典为“质地”的意思，但如何引导学生理解，老师光把问题抛出是不够的。应该这样引导学生：颜色细而油多，断句为两层意思，一是颜色细，二是油多，再让学生看第三段的第一句话“高邮咸蛋的特点是质细而油多”其中“质细而油多”，对应引文中的“颜色细而油多”，这样学生就会很快理解颜色的意思为“质”。
　　
　　师：为了能有一个整体把握，我们先朗读课文。体会作者笔下的“趣”。
　　
　　（李若婧朗读第一段，老师朗读第二三段，在重点字词及个别标点符号上有意识的强调，引起学生的注意，韩俊轩朗读第四段，大家齐声朗读五六段。）
　　
　　反思：这个过程非常重要，利于学生整体把握，走近文本，初步体悟，公开课中，许多老师担心朗读占用课堂时间，我认为这种担心是没必要的。因为离开文本的分析是毫无意义的。
　　
　　师：你感觉文中哪些地方写的非常有趣？
　　
　　生：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。
　　
　　师：为什么有趣？
　　
　　（生笑了笑，不作答。）
　　
　　生3：蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
　　
　　师：为什么有趣？
　　
　　生4：表现出了孩子们天真爱玩的天性，所以觉得很有趣。
　　
　　生5：“五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。”对于孩子而言，丝线掉色印得红一道绿一道，肯定是一件好玩的事情。成年人可能不这么认为。
　　
　　生6：“上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？”在孩子们眼里，“道道”的确莫名其妙，况且充满好奇与疑惑，这就能避邪吗？
　　
　　生7：小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
　　
　　师：哪个词用得好？
　　
　　生7：抵。表现出孩子们的可爱顽皮，惟妙惟肖，形象生动。
　　
　　反思：这是一个初步感知的过程，学生能体会到有趣，但不一定能说出为什么？我想这就足够了。如果要引导的话，提醒学生在品味句子中的动词，名词，以及副词上下功夫。
　　
　　师：大家说得的确好！那我们继续思考，文章是从哪些方面体现这种“趣”的？
　　
　　师：要回答这个问题，我们不妨看文章的题目，其中包含了几个信息？
　　
　　学生异口同声：端午，鸭蛋两个信息。
　　
　　师：就两个吗？
　　
　　有个别学生大声喊：还有端午的鸭蛋这个信息点。
　　
　　师：很好，那我们就从这三个信息点来分析，具体到文章中，这三个信息点分别在哪些段落中体现出来了？
　　
　　生8：第一段写端午的风俗，二三段写家乡的鸭蛋，四五六段写端午的鸭蛋。
　　
　　师：好！继续思考，三个信息点又具体表现在哪些方面？
　　
　　生9：端午的习俗有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒，放黄烟子、吃十二红。
　　
　　师：回答正确，那你注意到第一段中的三个标志句了吗？如果注意到了的话，对你提炼信息点很有帮助。
　　
　　生10：“很多风俗和外地一样”“有一个风俗不知别处有不”“还有一个风俗”
　　
　　师：很好！我们回过头来看风俗中的这几个动词“系，做，贴，放，喝，吃”，节日里，有玩的，有做的，有吃的，有喝的，对于孩子而言，这是多么有趣的事情啊！
　　
　　生11：写家乡的鸭蛋从名，多，奇，质，吃等方面来写的。
　　
　　师：概括而言，就是名和质两方面。名大而质优啊！
　　
　　学生点头默认。
　　
　　生12：写端午的鸭蛋从鸭蛋络子和蛋壳萤火闪两方面来写。
　　
　　师：趣味在介绍家乡的鸭蛋中是如何体现的呢？
　　
　　生13：字里行间充溢着作者的自豪和骄傲之情，况且这种情感近乎于夸张。
　　
　　师：这难道不是一种美妙的情感吗？给人愉悦，给人舒畅，趣味满满。
　　
　　生点头默认。
　　
　　反思：此处是一个难点，要把趣味和家乡的鸭蛋联系起来，学生的确有难度。老师在引导时还是欠火候。如何更好的让学生体会这种自豪中的趣味，值得认真反思。我想，如果把这定位为一种情趣，学生可能就好理解了。
　　
　　师：有两个问题需要大家注意：既然题目是“端午的鸭蛋”，而文中真正写端午鸭蛋的内容只有两段，为什么要大篇幅写“鸭蛋”呢？这是第一个问题。
　　
　　学生回答此问题仅仅局限于“没有鸭蛋哪来端午的鸭蛋”这样的思维上，所以老师此时及时引导。
　　
　　师：一是“鸭蛋”是作者所有情思的“根”所在，虽小，但意义重大：二是写作角度不一样，写“鸭蛋”侧重于对家乡的赞美与思念，写“端午的鸭蛋”侧重于童真童趣。
　　
　　师：第二个问题是，既然题目是“端午的鸭蛋”，那么第1段完全可以删去啊！
　　
　　生14：不能删啊，写端午风俗是渲染端午的气氛，为下文做铺垫；并且是在孩童的角度写，生动而有趣。
　　
　　反思：此处主要是通过学生找趣，带动学生对文章结构及内容的具体把握。当然还有作者的写法体会。但还有一个问题，那就是第6段，课后第三题设计的很清楚，课堂时间紧张，没有及时给学生提出来，让他们讨论辩驳。好的一点是，及时提出了汪曾祺的散文风格，自然而随意，闲适而自由。也许能给学生一定的启迪。
　　
　　师：我们刚才已经反复阅读了文本，也清楚的知道了文章的基本内容，初步把握了文意。那么，请你以一幅对联的形式，来赞美汪曾祺笔下端午的鸭蛋。要求：角度自选，可以是童趣，也可以是赞美鸭蛋，也可是端午的习俗等，但必须运用文本中的字词或短语。
　　
　　反思：此处设计目的是为了让学生从提取主要字词短语的角度，再次揣摩体悟作者的童趣，情趣，习俗之趣，语言之趣等。至于对联的规范写作，则不作过多要求，只要字数相等，结构大致相同，词性基本一致就可以了。从现实情况看，学生的兴趣很高，创作质量很丰硕，出乎我的意料。
　　
　　有个别学生两分钟后就已完成。
　　
　　老师朗读板书并点评。
　　
　　作品一：五色丝线系索子，黄烟虎字成一笔。点评：体现童趣。
　　
　　作品二：端午习俗有吃有喝，端午鸭蛋能吃能玩。横批：端午鸭蛋。
　　
　　师笑着点评：还有横批啊！不错，内容也是从童趣的角度，挺好！但要注意，要求是务必用到文章中的字词或短语。
　　
　　作品三：络子鸭蛋挂纽扣，薄罗萤火比练囊。点评：体现童趣。
　　
　　（下课铃响，很遗憾！）
　　
　　师：文章中有两处声音的描写，一处是外乡人听到作者是高邮人时，肃然起敬的说，哦！你们那里出鸭蛋。还有一处是筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。老师根据这两处声音描写，写了一副对联，送给大家：
　　
　　哦！鸭蛋好。
　　
　　吱——红油香。
　　
　　（学生大笑。老师宣布下课！）
　　
　　附：老师课前创作的对联
　　
　　（1）蛋白柔嫩蛋黄通红高邮鸭蛋（赞美）
　　
　　丝线五彩形状秀气鸭蛋络子（童趣）
　　
　　（2）质细油多与有荣焉（赞美；文言；典雅）
　　
　　壳净萤闪好看极了（童趣；口语）
　　
　　（3）袁枚腌蛋很亲切
　　
　　他乡咸蛋瞧不上（不入眼）（对比，赞美）
　　
　　（4）曾经沧海难为水
　　
　　除却高邮不成蛋（自豪，骄傲）
　　
　　（5）特别标明肃然起敬咸鸭蛋
　　
　　成批输出惊奇不已双黄蛋（赞美）
　　
　　反思：时间原因，学生写的对联没有充分展示，应该在结束时，提醒学生两件事，一是大家下去后认真整理这些对联，并反复揣摩文章平淡而有味的语言，体味作者独特思乡之乐，童真之趣。二是，如有机会，下去不妨读读汪老先生写的夏天的昆虫，苦瓜是瓜吗等文章，体会老先生文章中的凡人小事之美！
　　
　　