营养早餐助你迎接“小高考” 佚名新语文学习·高中2009年第4期语文PLUS

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ID: 162221

[ 佚名文选 ] 　　

营养早餐助你迎接“小高考”
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营养早餐助你迎接“小高考”

◇ 佚名

　　尊敬的编辑老师：
　　你们好!
　　我是一名高二学生，马上要面临“小高考”，而不久的将来我也要面对高考。可是一到考试前时间就不够用，复习得分秒必争，吃饭也不规律，特别是早餐。经常来不及。也不知道吃什么好。不吃早餐肯定对身体不好，那我应该如何搭配才营养又科学呢?
　　忠实的读者：小芸
　　小芸同学：
　　你好!
　　考前熬夜，天不亮就起床复习，总想利用考前几个小时抓紧时间“押宝”，而无暇顾及吃早餐，这是非常错误的。也有一些同学，因为时间紧，随便在路边店买两个馒头、油条、面包之类，边走边吃，这种做法也是不科学的。身体经过一夜消耗，体内的营养成分已经消耗殆尽，各种代谢产物在体内堆积，而上午的正式考试中，大脑需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖晕厥现象。因此，吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
　　早餐的基本要求就是，能量要适当，蛋白质要适量，碳水化合物要充足。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床后20—30分钟后食用，同时要注意补充至少600毫升的水，避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
　　推荐配餐：
　　1，鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、瓜果。特点：高蛋白低脂肪、能量充足，铁、维生素丰富。
　　2，炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点：营养素供应较全面，蛋白质、钙含量较高。
　　3，豆沙包或鲜肉包、小米粥或玉米粥。特点：富含蛋白质、营养丰富。
　　你的朋友：杨林

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