[摘要]本文探析了包装设计教育中应强调实践技能教学的重要性。通过实践技能教学,有利于加强知识型、应用性人才的培养,从而提高专业素质教育。确立因应时代需求人才培养的教学观念、教学方法及合理的专业课程体系结构,以达到培养综合设计人才和引导经济的目的。
　　[关键词]包装教育;实践技能教学;重要手段
　　
　　《中华人民共和国高等教育法》明确提出高等教育的任务是“培养具有创新精神和实践能力的高级人才”。我国的包装设计教育在20余年的发展过程中,中国包装设计课程的专业教育还缺乏市场的敏感度,教育与产业脱节;知识老化,意识滞后;毕业生能力单一,应变能力差;教育理念没有注重设计理念的培养以及良好的实践技能能力的训练。包装设计是与市场、商品最接近的学科,具有极强的时代特征,包装设计教学仅仅通过一些课程的调整或增删是无法适应经济的大变革,必须确立正确的观念,强调理论与实践教学相结合,以“必需、够用”为度,强化实际操作和技能训练,增加实践教学课时。正所谓“实践出真知”。实践技能教学必将理论知识和实践活动、间接知识与直接经验,抽象思维和形象思维、传授知识与训练才能相结合的过程,对于创新实践应用型人才的培养,实践技能教学在包装设计教育中具有举足轻重的作用。
　　一、实践技能教学是加强理论到实践转化的重要手段
　　包装设计实践技能教学通过以手工技术训练为基础,不断展开、深化、发展专业理论知识,使学生对包装设计的敏感性达到一个理性的水平,即对材料,结构、形式、色彩、功效有一个科学的、技术的理解,而非个人化的艺术见解。
　　实践技能教学通常包括实验、实习和社会实践三个环节,包装设计实践教学主要在实习阶段完成。包装设计专业的实习包括认识实习、金工实习和生产实习三个环节。认识实习目的是训练学生专业基础能力,增强所学专业知识的广度和深度。金工实习目的是训练学生基本的观察能力、思考能力、动手能力,了解所包装的基本生产流程。生产实习则要求学生深入生产一线,熟练掌握包装设计的视觉创意构思、数码设计制作、出样、印刷到成品的生产流程,接触先进的生产设备和工艺,了解设备性能,熟悉工艺操作,并能在生产过程中发现设计问题,分析问题,尽量解决问题,其目的在于能使学生更好地巩固和掌握所学的理论知识与实际结合,提升专业水准。
　　实践技能教学设置应由简到繁,由易到难,由浅入深。在不断的展开、深入过程中,使学生消化理论知识,拓宽设计思维,提升专业水准。实践技能教学中学生对构思和材料研究过程中产生的疑惑,教师要引导学生查阅相关的专业论述,培养学生分析问题、解决问题的能力。各院校的包装设计实践技能教学方面都采用了一定的方法和措施,如我校课程设置采用设计与实践的教学方法,强化实践教学环节,采用压缩课堂教学课时,专门开设包装课程设计1周、包装印刷工艺课程设计1周、包装印刷工艺与金工实习1周、认识实习2周、生产实习4周。
　　二、实践技能教学是提高师生专业综合素质的重要手段
　　(一)有利于学生自身专业素质的提高
　　实践技能教学可立体的展示专业理论知识,在实践中学生可接触到更多的包装材料、生产设备、生产技术,这样在创作时自觉联系生活、联系生产技能,避免天马行空作品无法实施,另一方面也可能对企业落后的工艺提出更新改造的思路,为企业提供新的技术支持。再从提高学生全面素质的发展来看,思想政治素质培养更需要结合实践环节来进行,通过加强对实践环节的管理,逐步树立良好的社会主义道德品质、正确的人生观和科学的世界观,才能真正成为江泽民同志所说的“可靠接班人”。
　　(二)有利于提高学生绿色设计的环保意识
　　绿色是人类社会的主题。绿色设计反映了人们对于现代科技文化所引起的环境及生态破坏的反思,同时也体现了设计师道德和社会责任心的回归。作为面向未来培养设计人才的高校更有责任,让学生充分认识包装和经济发展,环境保护,可持续发展的重要关系。在实践技能教学中提出形式和材料革命,创造出新理念的包装。通过绿色包装设计实践训练学生的创新与发现的敏锐性,提高学生的全面的素质,激发社会责任感。
　　(三)有利于培养学生快速适应市场的能力
　　包装设计是通过包装的艺术力量,激发人们积极的需求,使之乐于消费,享受艺术,从而推动商品生产。可见包装设计应以市场需求为导向,但从学生创意的包装设计实际案例中分析,学生总体缺乏市场概念,在校期间包装设计创意多以花俏体现艺术装饰美感的创作思路为主,盲目的追求包装设计的图形、色彩及造型结构,而忽略了包装设计最根本的创意实用性、产品包装经济性要求,从而出现了“中看不中用”的主观设计。通过以市场为导向的实践技能教学,可解决学生盲目设计的主观意识,能更快、更好的培养学生适应市场人才需求的“会用、能用、管用”的第一线应用型人才。正如德国诗人、文艺理论家歌德所说:“一个人怎样才能认识自己呢?决不是通过思考,而是通过实践”。
　　(四)有利于提高教辅教师的整体素质
　　改革开放以后,文化与信息技术全球化,大量的国外先进包装技术设备和材料引进到国内,大大提高我国包装工业技术水平。特别在全球经济一体化的今天,人们对于品牌消费观念的转变,包装行业得到进一步开发和优化,高等包装设计教育正面临着如何培养适应不断发展的新的包装材料和工艺技术,了解并掌握包装新材料的性能及应用,并能与国际市场接轨的专业包装设计实用性人才的挑战,面对新的发展要求,教辅老师必须具备新观念、新思维及新技术。
　　在实践技能教学中,专业教师加强与企业技术人员的交流,接受先进的知识和技术,能更好的把握包装设计发展动向。并且教师在实践技能教学引导、启发学生当中也可以认识到自己日常教学中的不足之处,丰富了自己的教学经验,提高了教学技能。 近年来,我校在包装设计教育中的实践教学初显成果,多次参加省内外各项包装设计大赛,如“中国包装艺术设计大赛”、“中国国际茶叶包装设计大赛”、“学院奖”、“江西省平面艺术设计双年展”,共有40余人次在各类专业竞赛展览中获奖,即通过比赛项目中的实际案例参加社会实践,又得到了企业和同行专家的认可。
　　三、实践技能教学是促进产学研合作教育的重要手段
　　产学研教育作为一种新的人才培养模式,指学校、科研单位和生产单位等用人部门通力合作,共同育人。教企结合,这是开放式教学的关键。其作用:(1)教育服务于经济,培养企业需求,符合知识经济时代需求的设计师。(2)解决了毕业生就业问题,还能完善学生的知识结构和提高动手能力,同时为企业储备了人才,创新了技术,从而达到双赢的目的。(3)有利于改善教学条件及实验实习基地建设,提高学生的动手能力,拓宽专业知识。(4)更好的验证教学成果,应用和推广教学成果。
　　在设计行业教育网络资讯有这样的一个例子,美国洛杉矶艺术设计学院,该院主要靠几大公司的捐助,如迪斯尼集团、美国三大汽车公司、日本的本田和丰田、马自达等汽车公司,德国的BMW、大众汽车公司、日本的SONY公司等大企业。该院与企业互相支持,企业的新产品靠艺术院校的设计成果,而艺术院校的培养经费又来源于公司的捐助、维持和发展,形成一个明确的良性循环。通过这典型的例子我们可以清楚的认识到,与有关的包装企业联姻,可以把理论教学向实践技能培养转型,让学生在设计创意中有更强的市场针对性,增强自己的实践经验,提高专业素养。设计院校也可把忽视的社会需求逐步纳入教学要求中去,使产学研形成一个有机整体,达到以社会需求为中心建立人才的培养机制。
　　四、实践技能教学是建立包装教学与其它行业联系的重要手段
　　包装设计专业是多学科交叉的综合性、知识密集型学科。并随着经济的快速发展,对专业包装设计人才的培养也提出了新要求——包装教学必须面向市场。关键问题是包装教育过程中直接通向市场的教育机制和项目渠道来源的缺乏,那么建立与其它包装行业的密切联系、不失为一条通向市场的便捷之道。如广告设计业、包装印刷业、包装材料业、市场营销推广业等,直接生存于市场,处于竞争状态,有强大的生存动力和改革意识,接纳新的科学技术、市场观念,掌握国内、国际最新的包装设计发展趋势。包豪斯设计学院人才培养教学体系的三大目标之一就是:“与工匠的带头人以及全国工业界建立起持久的联系”。这一条款不但关乎信念,它还体现了从经济角度上关系到学校生死存亡的大事。
　　因此,探索与其它包装行业的合作关系,了解最新技术的发展动态,将先进的设计理念融入到包装设计专业课程的教学中,融入包装设计行业的大环境,保持站在包装发展的前缘,培养出引领时代风格设计潮流的人才,从而推动我国市场经济的发展。总之,让包装教学去接触外部世界,防止它变成一座象牙塔。
　　五、实践技能教学是完善实践环节和调整课程结构的重要手段
　　实践技能教学以强化实践技能培养为指导思想,依据教学规律,结合教学实践,突出实用型特色,对课程结构进行调整,以满足社会发展需要。我校包装课程实践环节的设置经过调整后,形成课程实验、实习与市场考察、社会调查、课程设计、毕业设计、重视学生实训与各项竞赛6个环节组成的实践教学框架。其中课程实训实验计划学时分配占50%以上,实践教学周数占教学总周数的35%,6个环节的实践教学总学时(学分)占45%。修订完善后的实践教学体系体现了“厚基础、宽口径、重实践”的人才培养目标。
　　通过实践技能教学,掌握包装设计行业发展动态及人才需求,适时对课程结构进行调整。以我校的包装设计课程发展为例,初始以包装设计专业的主要方向,着重视觉创新的把握,而后考虑到生产实际的需要,增添了《实用包装技术》(包括工业、食品、CD封套设计、化妆品、科技产品包装等),《造型设计》及《印刷工艺》等课程,完善了包装人才的培养目标和课程体系。课程设置和实践环节的设置得到了进一步优化,对具有坚实基础、适应市场需要的应用型人才培养起到了很好的作用,同时也适应了地方经济发展的需求和学生择业的要求。
　　综上所述,实践技能教学是包装设计专业教育规划中的基本组成部分。在包装计教学实践中鼓励学生参赛及各项社会实践活动,获益是多方面的。可以巩固学生所学的理论知识,拓宽学生的知识面,培养学生的从业道德素质,建立对其它包装行业紧密联系,培养更多适合市场的从业人员,把理论教学和实践教学相结合,有利于教学技能的提高、教学研究的具体实施。所以,学校应重视教实践技能教学环节,特别是在新的教育形势下,全国各大艺术院校都在锐意改革教学大纲、培养目标,以便获得更大、更好的发展。
　　
　　参考文献:
　　[1]http://tieba.baidu.com/f?kz=1636880 21.雍容秋水吧.2007.
　　[2]林家阳.设计视野—设计创新与教育[M].北京:生活.读书.新知三联书店.2002.
　　[3]王建民、谢芳.实践教学指导[M].兰州:兰州大学出版社. 2009.
　　
　　基金项目:本文系东华理工大学教学研究项目《包装设计专业课教学与实践技能培养研究》的部分成果。
　　
　　作者简介:王宾旗,东华理工大学。

• 王宾旗： 从包装设计教育中探析实践技能教学的重要性　/　文学教育·中旬版 2010年第8期