一.语言塔布的介绍
　　“塔布”一词源于太平洋中汤加群岛的汤加语的Taboo，意思是对“神圣或邪恶事物的避忌”(《朗文现代英汉双解词典》)。1777年，英国探险家库克（James Cook）到达在太平洋的汤加群岛，在与当地土著居民接触中，发现他们称之为“塔布”的有趣社会现象。比如，某些东西只允许头等人佩带，一般人不准许使用；有些东西被当作特殊用途而不能用于一般目的等。它包括两个方面的内容，一是受尊敬的神物不能随便使用，另一方面是受鄙视的贱物不能随便接触。后来“塔布”一词广为流传，并且应用于人类学、社会学以及语言学的研究之中。
　　语言本身是与劳动同时发生和发展的一种那个社会交际工具，但由于对自然现象和自然力不理解的环境里，语言容易被人们和一些自然现象联系起来，或者是和能给人类带来祸福的自然联系起来，这样语言就被赋予了一种它本身所没有的超人的感觉和超人的力量。因此社会成员就会以为语言本身能够给人类带来幸福和灾难，会以为语言是祸福的根源。所以谁要是得罪它，就会得到加倍的惩罚；反之，谁要是崇拜它，就会得到庇护和保佑。这就自然而然的导致了语言的禁忌和灵物崇拜。
　　“塔布”它作为一种文化现象，在人类的原始时期就已经有了，因为人们对自然界没有充分的了解，而给语言披上了神秘的衣纱，因而有了“语言塔布”的存在。它包括两个方面的内容：一是语言的灵物崇拜（语言拜物教），一是语言的禁用或代用（委婉语词和鄙视语词）。可以说它与文化现象是分不开的，任何一种语言都有自己的语言塔布。正如我国著名的语言学家罗常培先生说过的“语言文字是一个民族文化的结晶，这个民族过去的文化靠它来流传，未来的文化也仗着它来推进”。
　　从这个可以看出，语言不仅是我们个个民族的最重要的交际工具，而且还是我们民族的文化得以流传的重要的载体。因此语言塔布就不可避免的带有民族或地域文化的色彩，其形成与宗教文化、社会习俗及民族心理等深嵌于文化深层的不同的文化观念密切相关，因而更具深厚的文化底蕴。
　　二.威海乳山及方言的简介
　　乳山市位于山东半岛东南端，北纬36°41′至37°08′，东经121°11′至121°51′。东邻文登市，西毗海阳市，北接烟台市牟平区，南濒黄海。东西最大横距60公里，南北最大纵距48公里，总面积1668平方公里。乳山市海岸线西起乳山口，东至浪暖口，全长185.6公里。乳山方言属于官话中中原官话的胶辽官话区。按照钱曾怡先生的对山东方言的分类，乳山方言属于山东东区东莱片。
　　三.乳山方言塔布的分类
　　语言塔布包括禁忌和避讳，与崇拜可谓是天生的一对，因为趋利与弊害是矛盾的双方。因崇拜长寿、富贵，所以避忌夭折、贫贱；因崇拜美善高雅，所以避忌丑恶、粗俗。语言塔布是建立在神灵崇拜和巫术信仰的基础上的一种民间信仰，大多带有迷信的成分，要严格遵守的，一旦犯了禁忌，就要想办法破解。而平常的避忌，而是和爱憎情感、道德观念有关，犯了禁忌没有信仰上的恐惧，只有感情上的不悦和道德上的内疚。
　　1、关于人的身体缺陷、生理器官及人的生理现象的语言塔布
　　在乳山话中与人的身体缺陷、生理器官及人的生理现象有关的词语在日常交际中是不能说的，除非你在和别人吵架。例如：有句俗话是“守着矮人不说短话”，意思就是你不能当着某个有身体缺陷的人说关于这方面缺陷的话。
　　男女的生殖器官是不能说的，与它们读音相近的也不能说；还有要避免说操（cao）这个音节。
　　女人来月经是很正常的生理现象，但不会直接说，而是会说“来事情了”等等。
　　2、日常生活家庭中的语言塔布
　　“忌讳”生活中对“醋”的一种称呼。醋是我们吃饭时一种很重要的调滋味饿佐料，，尤其是吃饺子的时候。但吃的时候你不能说吃醋，你要说吃“忌讳”。这可能是因为“吃醋”的引申义用的频率很高，以至于人们一说“吃醋”这个词，就会不假思索的想到“恋人之间由于嫉妒而产生的酸溜溜的感觉”，所以用“忌讳”来代替“醋”。
　　忌讳说“四十一”，尤其是年龄上的四十一。听老人说是因为在这一年运气很差、诸事不顺，为了逃避“四十一”岁的厄运，就跳过这一岁不说。所以当你问别人的年龄，而此此年正好四十一岁时，他不会说他自己的年龄，有时会风趣地用两个数相加而得出十一。而且在四十一岁的生日时，父母会送给子女红色的内衣，希望子女顺利的过完这一年，还要特意邀请亲朋好友来庆祝，以避邪。
　　亲朋好友过生日送礼物的时候，不能送钟给他们，因为在乳山话中“钟”和“终”同音，“送钟”就是“送终”，因而为了吉利是不能送的，是诅咒别人的一种行为。
　　忌讳说“黄鼠狼”而称其为 “黄仙”。据说是因为它是有灵性的动物，能给人以祸福，年深日久还会修成仙，变成人行。如果人们能满足它的要求，它会报答人们的，否则人们将得到报复。
　　忌讳说“蛇”而称其为“长虫”或“小龙”。原因有两种说法：一是因为蛇在以前也是被看做神虫的，据说它到了谁家，谁家就会添财；伤害它就会有灾祸，因此人们只好根据它的形体称它为“长虫”或“小龙”；一种是因为“蛇”和“折”在乳山话中同音，“折”有“亏”的意思，所以为了避忌，称“蛇”为“长虫”或“小龙”。
　　3、行业的语言塔布
　　渔民忌讳说“翻”。因为渔民靠海吃饭，他们对大海没有驾驭的能力，海浪经常会打翻他们的船只，给他们造成人员伤亡和财产损失，所以为了能够在海上安全的作业，他们是不说“翻”字的。例如家人或朋友在吃鱼的时候，鱼的一半吃完了，需要吃鱼的另一半的时候就会说“把鱼划过来”，而不能说“把鱼翻过来”。
　　买卖牲畜的人忌讳数字“4”和数字“8”连在一起。因为数字“4”和数字“8”连读时读音近似于“死吧”，是在诅咒牲畜死亡是不吉利的，所以为了吉利一般会避开数字“4”和数字“8”连在一起。比如一头牛的价格是4800，但因为“4”和“8”连在一起了，要避讳，所以最后的成交价格是4750。
　　忌讳说“蒜”，尤其是商人。这是因为在乳山话中“蒜”和“散”同音字。“散”字有“钱财散尽、家人走散”的意思，所以要避忌，用“意和菜”来代替“蒜”。在合伙做生意的家里更是忌讳说“蒜”。
　　4、婚嫁丧亡的语言塔布
　　结婚的时候摆放的水果中不能有梨，因为“梨”和“离”同音，且在乳山话中说“某人离婚了”时就直接说“某人离了”，因此为了趋利避害，结婚那天是不会有“梨”的。
　　忌讳说“死”。当有人去世时，家人、亲朋好友以及不相干对的人都不能说“谁死了”，而要说“谁走了”或“谁没有了”。尤其不能当着面说，因为那是对其家属的不尊重。
　　5、节日的语言塔布
　　忌讳说“饺子破了”尤其是过年的时候。煮饺子的时候，如果饺子有破的，你不能说饺子破了，你要说饺子“挣”了。因为“破”有“破财”之意，你这样说了，会感觉很晦气的。尤其是在新年，它本来是预示新的开始，大家都希望这新的一年诸事顺利，这还没有开始就碰到这么一句话，会很丧气的。在正月初一这一天，忌讳打破物件，也不能说“破”或与“破”同音的字。原因也是如此。
　　忌讳“米饭糊了”。做米饭时，如果米饭糊了，你不能说“糊了”，要说米饭“长”了。因为“糊”在乳山话中有“某物面目全非”的意思，所以会用“长”来代替它，以求吉利。
　　四.小结
　　从上面的分析可以看出，语言塔布与当地的方言及其文化有着重要的关系。掌握了一种语言或方言的语言塔布能够保证交流顺利进行，减少或避免不必要麻烦的产生。乳山方言的语言塔布和乳山方言的读音以及地域文化有很大的关系，同时也有和中华民族的传统有关。
　　
　　参考文献:
　　[1]陈原.社会语言学M. 上海:学林出版社，1983
　　[2]钱曾怡等《山东方言的分区》，《方言》1985年第4期。
　　
　　王颖君，女，华中师范大学文学院2008级硕士生。

• 王颖君： 山东乳山方言中的语言塔布　/　文学教育下半月 2010年第12期
• 王颖君： 《了不起的盖茨比》的叙事艺术研究　/　语文建设·下半月 2015年第11期