看名师上课机会难得，看大师上课机会更难得，看79岁高龄的大师在全国性语文活动中上公开课机会尤其难得了。2007年11月，中语界泰斗钱梦龙先生在古城南京上了一节语文课，内容是小小说《睡美人》，我有幸听了。
　　小说讲了两个跳芭蕾舞《睡美人》的演员A角、B角故事，因为有A角，B角一直没有登台亮相的机会，但她十分执着，一丝不苟地刻苦训练着。一次公开演出，突然“ A角失踪了”，直到演出结束，“ 忽然她 （B角） 的目光在某一观众席上凝滞了——A角正微笑着坐在那儿鼓掌。”
　　这是钱老信手为我们奉上的一节充满“语文味”的素餐。其主要“配料”和“烹饪方法”如下：
　　配料一：交给学生学习方法 。钱老问学生：“你们在课外阅读的时候，碰到不认识的字或不了解的意思是不是就查字典？”“ 我再问问大家，你们有没有上网去搜索一些资料，或者碰到什么疑问到网上去求得解答？”“（指一学生）你是怎样上网搜集资料的？”然后钱老给孩子们推荐 “百度常用搜索” ，并且说，“它跟百度是两个系统。这是一个很有用的搜索引擎，它有百科辞典，有汉语字典、成语词典、英语词典等等，还有很多其他实用的搜索工具。我建议大家回去试试看。看来电脑在你们的手中，已经不是一台游戏机，而是一种重要的学习工具了，我很高兴！”
　　钱老70岁开始学电脑，并从此对它“钟爱有加”，现在他已经熟练掌握了电脑技术，什么汉字输入、编排、电子邮件、QQ，无不得心应手。有人说钱老很“时尚”，我们倒不如说是互联网给钱老的语文思想开辟了另一方广阔天地，至于在课堂里适时推介“百度常用搜索”就是很自然的学习经验的介绍了。
　　配料二：直接传授知识。钱老从来不反对课堂里对语文知识的传授，相反对目今“轻知识、重人文”的现象一再提出批评。课一开始有这样一屏PPT：“ 优秀的微型小说都能以精巧的构思、出人意料的结局给读者留下想象的空间和回味的余地，从而产生以少胜多的艺术效果。美国著名评论家罗伯特·奥法斯特认为，微型小说应当具备这三个要素：一、新颖奇特的构思；二、相对完整的情节；三、出人意料的结尾。”而这三点正好是这节课的三个讨论话题。课结尾再次让孩子们总结微型小说的三个特点，并引用阿·托尔斯泰的名言“微型小说是训练作家的最好的学校”作结。整节课何尝不是一篇结构完整、精巧的“微型小说”？
　　配料三：交给学生读书方法。钱老曾说过，“语文老师不是只给学生讲书的，语文老师是要引导学生看书、读书的。一篇文章，学生也能粗略地看懂，可深奥些的地方，隐藏在字面背后的意义，他们就未必能够领会。老师必须在这些场合给学生指点一下。”钱老一直在呼吁“语文课要实实在在培养学生的读写能力”，这节课钱老指导学生读书方法的地方可以说是俯拾皆是：
　　师：你说得很好，“敬业”这个词用得很准。除了她举的演出例子以外，还能不能从别的细节看出她的敬业来？ 也许只有仔细读书的人才能发现……
　　生：第2段里“突然，他（导演）的手指向了端坐在一边的B角：‘你上！’”这里有一个“端坐”。
　　师：啊！找得非常正确！请说出你的理由来。
　　生：我就是觉得一般演出的时候B角很少有机会上台，而她却认认真真地坐在那里，充分表现出她非常敬业。
　　师：是呀，如果不是一个敬业的人，那么在不是她演出的时候很可能就随随便便地跑来跑去，但是她却端端正正地坐在那儿，做着随时都可以上场的准备。这位同学能从这些很普通的、往往被人忽略的词，看出它后面隐含的信息，书就该这样读。
　　配料四：抓住文章重点。钱老这节课有三个话题：“故事情节”“人物形象”“精巧构思”，而这三个话题的重点是“人物形象”，“人物形象”理解的难点是关于谁是“主要人物”，这个人物抓住了，小说的主题也就呼之欲出了。我们来看看钱老的处理：
　　师：好，我们来看看这篇小说写了几个人？A角、B角、男A角和导演。主要人物是谁？（众：B角）为什么说B角是主要人物呢？A角很重要啊，导演也很重要啊。你们是根据什么来判断的？
　　生：因为描写她的笔墨比较多。
　　师：描写导演的笔墨也不少啊！
　　生：主要描写的是B角的事。
　　师：不要光看描写的多少，还要找出更有说服力的理由。
　　生：因为B 角的形象是贯穿全文的，在每一个细节都可以找到B角。
　　师：说得好，但A角虽然着墨不多，其实从她“失踪”到最后“鼓掌”，她的故事也是贯穿全文的。大家再看看，能否从文章中找出更有力的根据来支撑你的观点，那么就更有说服力了。
　　生：因为文章中有一句话：“而B角这位现实生活中的睡美人，恰似许多沉睡着的美，她春花怒放了……”B角正是一位“睡美人”，小说的题目也是《睡美人》，体现出她是小说的主人公。
　　师：这位同学真是会读书！ B角就是生活中的睡美人啊！有的同学也知道，但只是模模糊糊地知道，不能从文本中找出根据。过去我教我的学生，要求做到两句话，一句是“言必有据”，就是发表意见一定要有根据；另一句是“手不离书”，就是要在文本中找根据。刚才那位同学就从文本中找到了根据。现在请同学们手里拿枝笔，把文中描写B角的句子划下来。看B角是一个什么样的演员？然后归纳一下。
　　有了上面这四味配料，在佐以恰当的烹饪方法，定能烹出一道芳香四溢的、充满着语文味的素餐来。钱老，这位大师级烹饪师，所用的烹饪方法就是——对话。
　　1． 学生与文本的对话。走进文本，与文本对话，于反复诵读中体悟文本的魅力，这节课，钱老让学生读书就有6次，没有整齐划一、声势浩大的齐读，有的是自由读、默读、个别读；每当学生对句子理解有困难的时候，钱老总是要求学生：“再读读看。”现在很多的公开课，已经不见了“诵读”，有的似乎还在坚守，但只是点缀。诵读，是我国语文教学的最宝贵的传统经验之一，它是由汉语独特的表音、表形、表意功能所决定的，语意必须要在反复诵读和涵泳中体悟。可惜的是，很多老师干脆把“诵读”这一根本学习语文的方法赶到不知是否落实的“预习”里去了。据说与文本对话“耽误时间”。钱老的这6次诵读（其中有两次是读全文）应该看作是对这一现象的指正。
　　2. 师生的对话。一堂课是否成功，还要看是否有有效的对话。对话不是问答，“对话是师生基于互相尊重、信任和平等的立场，通过言谈和倾听而进行的双向沟通、共同学习的过程。”（余文森）对话有四个关键词：平等、交锋、增值和有效。我们来看看这段“对话”：
　　生：我觉得可能是A角看出来了B角对男A角的爱情。
　　师：这位同学的想象力是够丰富的。他们之间有没有爱情？小说里写了他们有爱情吗？
　　生：写了，但“相爱”也是加了引号的。
　　师：噢，也是加了引号的爱情。剧中奥罗拉公主和菲利浦王子是有爱情的，但是演员之间有没有爱情，那是他们的隐私，我们可不知道！（笑）同学们，这个故事从“失踪”，到“鼓掌”，它的背后却隐藏着一个关于A角的动人的故事。它不在文字的表面，而在文字的背面。这就告诉我们读文章要注意两个方面，一个是文字的表面信息，还有一个是隐藏在文字的后面的东西。想想看，叫它什么好？
　　生：内含信息。
　　师：好，就称它为内含信息吧。有人读文章只注意文字的表面信息，而不往深处想一想。没有注意在表面信息的后面还有很多丰富的内容。
　　学生在阅读中有了困惑：“我觉得可能是A角看出来了B角对男A角的爱情。”这位学生的依据是有“相爱”一词，老师幽默地说“这位同学的想象力是够丰富的”，然后话锋一转：“小说里写了他们有爱情吗？”这是钱老一直倡导的“言必有据”。学生很快发现了“相爱”是加了双引号的，这个双引号有“隐含信息”，老师顺势引导：“有人读文章只注意文字的表面信息，而不往深处想一想。没有注意在表面信息的后面还有很多丰富的内容。”这样的对话不是单向的，而是多向的。对话的直接结果是思维增值。
　　2005年上半年，我曾到钱老的“上海桃李园实验学校”，在他的办公室我们聊了很多，那时正值钱老的《为语文教学招‘魂’》引发新一轮的关于“语文性质”的讨论。钱老深切地说：“语文教学该返璞归真了！”要在创新的旗帜下多一点对民族传统、民族文化的尊重，多一点对自身经验的研究；少一点形式主义，少一点食洋不化。让学生实实在在地接触文本，触摸语言，在读写听说的语文实践中摸爬滚打，这才是语文学科发展之路。
　　[作者单位：江苏省江阴市华士国际学校]

• 王益民： 《爸爸的花儿落了》选点突破例谈　/　语文建设 2009年第6期
• 王益民： 钱梦龙信手烹出“语文味”　/　新语文学习·教师 2008年第5期
• 王益民： 工笔写意总相宜　/　新语文学习·初中 2012年第7期