3月22日中午，刚跨进指挥部的大门，就飘来一股浓浓的霉干菜炒肉的香味，不觉精神大振。果然，饭桌上安卧着一盘乌黑发亮的霉干菜，金黄的五花肉、红红的干辣椒、青青的葱叶点缀其间。
　　 酸酸咸咸的菜、满口流油的肉，一丝淡淡的苦涩，一阵沁人心脾的香，顿使唾液分泌加速，食欲大增，两碗饭一转眼就下肚了！
　　 真是奇怪，身在他乡，只要和家乡稍有点联系，心里就会止不住牵起缕缕乡思。
　　 霉菜飘来离家时爸妈的叮咛：“一个人远离家乡，要好好工作，要吃饱穿暖。伊伊（我才读小学二年级的女儿）爸妈会照顾好的，不要记挂……”这是“儿行千里”的牵挂，是“意恐迟归”的期盼。在父母的眼里，年近不惑的我，还是个没长大也长不大的孩子。
　　 霉菜勾起对妻子女儿的牵挂。想起即将离家的那段日子，妻子忙忙碌碌地为我整理行李，刚整理好一遍，又打开看看是否忘什么，再看看是否全都装好。折腾多回，不知道到底是谁在出门。
　　 记得离家那天，多想和爸爸多牵一牵手，多想和妻子多抱一抱，说声“保重！”既想回头，却不敢回头。都说“男儿有泪不轻弹”，可我禁不住热泪盈襟，一小步，一小步地挪出家门，挪向远方。
　　 东阳和温宿有近两个半小时的时差。平日里待我吃好晚饭归来，女儿已在梦乡。手机里塞满她的照片，睡不着时总会一遍一遍地翻看！
　　 这就是家啊！家是系在心头的线，走得越远，拽你越紧。
　　 我远离家乡，家乡的亲朋好友也时时牵挂我。今天上午10时许，走在去办公室的路上，手机QQ响了：“你的援疆日记上了东阳日报教育版头条。标题是《闪光的足迹留在阿克苏》，祝贺你！”家乡的教研员杜老师第一时间告诉了我！到了办公室，上网查看《教育周刊》，看着那熟悉的网页，看到自己援疆一月留下的足迹，我的心微微地颤动。自己是《教育周刊》忠实的粉丝，也是它的通讯员。今天我远离家乡，可家乡的《教育周刊》时时关注我，关注我的每一天每一事，每一个足迹每一点进步。它给了我如此荣誉，关注我的成长，我当传递这份关注，关注温宿的教育，关爱温宿的学生，让温宿的师生满意，让家乡的亲人放心。
　　 在我的家乡，读书人与霉干菜有不解之缘。霉干菜有个雅号——“博士菜”。
　　 记得改革开放初，光明日报曾在头版头条以“百名博士汇一市，千位教授同故乡”为标题宣传过东阳教育的成就。这“百名”和“千位”中，不只有前辈物理泰斗严济慈，植物学家蔡希陶，也有许多现当代东阳籍的教授和博士们。回顾他们的成长历程，都是霉干菜伴读成才的。所以，霉干菜就自然成了“博士菜”，“教授菜”。
　　 我虽不是博士，但我也是伴着霉干菜长大的。此刻见到家乡的霉干菜，我眼前幻化出这样一幅美丽的图景。
　　 阳春三月，田里的“九头菜”长得最壮最美，爸妈挑一大担嫩绿的菜回家。清水洗净，在阳光下晾晒，等嫩绿成干瘪，用磨得飞快的菜刀切成细细的碎片，洒上盐，倒进缸腌制。腌制约一周，取出晾晒至干瘪、颜色乌黑，装入坛子，泛着香味的霉干菜就制成了。
　　 东阳的学子就用搪瓷杯子装上满满的一杯母亲亲手炒好的霉干菜，同时也装上父母的殷殷期盼，迈着坚定的脚步走上求学之路。日复一日，年复一年，在霉干菜的陪伴下，寒窗苦读，成长成才。
　　 如今，随着改革开放，东阳也富裕起来了。东阳学子们再也不必每天啃霉干菜，但我们学校每周总要给学生炒上一个霉干菜炒肉。我们只想让孩子们能传承东阳的“霉干菜”精神———吃苦耐劳、自强不息。
　　 什么时候，让我亲手为温宿的孩子们炒一份霉干菜，和他们一起品尝家乡的“霉干菜”。让霉菜的香味儿，飘在温宿的校园里，飘在温宿孩子们的心里。
　　
　　 周宇翔，浙江省对口支援阿克苏温宿二中教师。

• 周宇翔： 阅读的美丽空间 学生的精神乐园　/　语文教学与研究·综合天地 2010年第4期
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