摘 要：本文对黄恩彤晚年写农作物的四首词做了解读分析，指出这一组词具有选材独特、描摹生动、用词精确、寓情于景等艺术特点，表现了作者情系桑梓、关注民生的思想情怀，单就题材而论，亦可称为古典诗词中少见的一束奇葩。
　　关键词：黄恩彤 农事词 关注民生
　　
　　光绪十三年版《宁阳县志·艺文》收录有黄恩彤晚年致仕归养后关于农事的四首词作。
　　黄恩彤(1801—1883) 原名丕范，字绮江，号石琴，别号南雪。山东省宁阳县蒋集添福庄人。道光六年（1826）中进士。累官至广东巡抚。为晚晴著名官吏和学者。学养深厚，著述甚丰，有文集及杂著二百余卷。
　　在这几首词作中，作者满怀欣喜地描写了清代传入宁阳的四种农作物——花生、甘薯、生姜以及杞柳，表现了他对民生问题的深切关注，单就题材而论，亦可称为古典诗词中少见的一束奇葩。但因作者是一个有争议的人物，已有研究的内容也多为其处理洋务之得失，这一组词作尚未引起重视。本文试对这几首词作初步解读，并借以略窥其思想情怀。
　　
　　一、词作内容及艺术特点
　　
　　其一、《沁园春·落花生》，词云： 
　　试种花生，地拣松沙，兼带坟垆。渐鳞鳞翠甲，朝开暮合；棉棉碧蔓，斜界平铺。浅可藏蛇，深难没鹤，帀野轮囷入望殊。须芟草，趁昨宵好雨，鸭觜频锄。莫愁结果全无，偏暗里生根得气腴。看黄倾金朵，飘零委露；白凝玉颗，络索联珠。胚孕土香，蒂连藤细，却似琅玕满腹储。霜寒也，好殷勤筛取，铁网仍疏。 
　　落花生即花生，俗称长生果，宁阳习用其简称“长果”。原产中国东南沿海一带[1]，明末清初内地间有种植。清嘉庆初年，宁阳齐家庄人、监生齐镇清引种至当地，至咸丰初已“连阡接陌”，成为宁阳主要农作物之一。[2]
　　此词上阕，写花生的种植和管理。因花生在宁阳引进较晚，属于“试种”阶段，因而作者对其栽培技术颇为着意，描写起来不吝笔墨。落笔先写花生的种植条件：适宜于“松沙”土质，也可于“坟垆”间种植；然后描述了其在地上生长的过程：“渐鳞鳞翠甲，朝开暮合；棉棉碧蔓，斜界平铺。浅可藏蛇，深难没鹤，帀野轮囷入望殊”；穿插叙述了农人的田间管理：“须芟草，趁昨宵好雨，鸭觜频锄”。“鸭觜”，即鸭嘴锄，锄草工具。言雨后杂草易生，须及时芟除。
　　词的下阕写花生与当地传统农作物地上植株结果的不同，是“暗里生根得气腴”，结果于地下。当地面植株“黄倾金朵，飘零委露”之时，地下正“白凝玉颗，络索联珠。胚孕土香，蒂连藤细，却似琅玕满腹储”，已经果实累累了。待霜寒之后，就可以“殷勤筛取”，收获成果了。但花生果实因生于地下土中，要应收尽收、全无遗漏很难，故云“铁网仍疏”。
　　全词重在描述花生的栽培生长过程，这显然与当时花生在宁阳尚属新生事物有关。词的主旨在于让人们了解花生、推广花生。故其主要笔墨用于叙述和描写，而作者对花生的喜爱之情，则渗透于字里行间。用词精准，描摹生动，而又相对通俗易懂。
　　其二、《水调歌头·甘薯》，词云： 
　　甘薯实番薯，野叟尽垂涎。新蒸脱釜醰醰，香味妙能兼。初自南洋吕宋，洊至瓯闽吴越，广莳到东山。青编元扈纪，十二胜喧传。 破黄垆，抽碧颖，剧芳鲜。附根磊砢，还如圭璧种蓝田。漫道芋魁斗大，误认蹲鸱肥羜，玉糁记坡仙。无蜂能酿蜜，萍实许分甜。 
　　甘薯原称番薯，宁阳俗称芋头、地瓜。原产美洲热带地区，哥伦布发现后带回西班牙，由西班牙水手传至吕宋（今菲律宾）。明万历年间传入中国，徐光启《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，称其有“十二胜”。明朝后期在全国多处引种。清乾隆十七年（1752）曾诏令大力推广种植，山东成为主产地之一。宁阳在咸丰初年已“到处有之”。当时人口剧增，甘薯成为人们的主粮之一，因此被后人称之为“最成功的舶来品”。
　　词的上阕写了甘薯的特点并叙述传入中国的历史。才出锅的甘薯，“香味妙能兼”，令“野叟尽垂涎”。这种作物最初从“南洋吕宋”传来，逐渐扩展到福建、广东、江南一带，清代时山东已大量种植。栽培技术被载于明朝晚期元扈先生（徐光启字元扈）的大作《农政全书》里，其中“十二胜”之说已广为人知。
　　词的下阕写甘薯生长过程与人们丰收时的喜悦。“破黄垆”，写甘薯苗从温床中破土而出；“抽碧颖”，写甘薯在田间铺开藤蔓迅速生长；“剧芳鲜”是写其地上植株茂盛之状；“附根磊砢，还如圭璧种蓝田”，写其地下块茎迅速成长。“芋魁”：宁阳人误称甘薯为“芋头”（芋头是另一种作物），并把收获的最大地瓜称作“芋魁”。作者指出这种叫法不对，就像误认为蹲着的鸱鸟是羊羔一样。“坡仙”，即苏轼，号东坡。苏轼在惠州时作有“过子(朝云)忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝，天上酥陀则不可知，人间决无此味也”一诗，其中所说“玉糁羹”，黄氏认为“似即以番薯为之”（作者原注），并不正确（因为宋代时甘薯还没有传到东南亚，更没有传入海南岛，且苏轼已明言玉糁羹以山芋做成）。这里作者固然是在辨证甘薯的名称，而其主旨则在于写甘薯丰收的喜悦。甘薯长得像斗一样大，农人兴奋之状不难想见，作者亦格外欣喜，故有此作。结句“无蜂能酿蜜，萍实许分甜”，盛赞甘薯之“甘”，犹如“蜂蜜”，又可比“萍实”。“萍实”，语出汉刘向《说苑·辨物》：“ 楚昭王渡江，有物大如斗，直触王舟，止於舟中。昭王大怪之，使聘问孔子。孔子曰：‘此名萍实，令剖而食之，惟霸者能获之，此吉祥也。’”后遂以“萍实”称甘美的水果。作者以萍实与甘薯作比，足见其对甘薯的珍爱。
　　全词侧重叙述甘薯的栽培、生长及丰收的喜悦，对甘薯的喜爱之情溢于言表。因为用了一些典故，不如《落花生》一词通俗易解。
　　其三，《水调歌头·姜》，词云：
　　 此地乏姜产，捆运待江南。宣尼不撤，当年谁致杏坛边？惟有文林博物，善读《鲁论》章句，预卜地能迁。逾淮殊橘化，学种渐连阡。 护苍篱，排翠剑，孕黄团。风暄露润，辘轳不放碧畦干。遮莫柔尖红晕，酷似匀妆才罢，微露指纤纤。老来滋味辣，怕惹万人嫌。
　　姜，也称“生姜”，本为山东原产，后盛于江南，山东反赖江南贩运。清道光中，宁阳齐家庄人、监生齐沐清试种成功，宁阳东部蒋集一带遂成重要产地，不仅满足了本地需要，且大量外销。
　　词的上阕写姜的引种过程。姜当地不产，久赖江南。但《论语》里早就有孔子“不撤姜食”的记载。“宣尼”，即孔子，杏坛为其讲学之所。那么当年是谁把姜送到杏坛边上去的？博学善思的文林郎齐沐清先生（齐沐清字乐亭，赠文林郎）由此想到姜应该是鲁地的原产，本地应能种植，于是在家园试种，获得成功后，很快普及于乡里。此处借写姜的引种过程，褒扬了齐沐清的引种之功。
　　词的下阕描写姜的生长及管理、收获。“护苍篱”：姜性喜阴，不耐高温和强光，初苗期须置影草以遮阴；“排翠剑”，写姜苗茁壮生长；“孕黄团”，写姜的根茎正在发育。这时需要大量水分，应经常浇水，“辘轳不放碧畦干”。接着写“柔尖红晕”的嫩姜，以美少女的纤纤玉指作比，足见作者的喜爱之情。而“老来滋味辣，怕惹万人嫌”，则以幽默笔触，写出生姜的普遍应用，不可或缺，亦不宜多食。
　　全词上阕侧重叙述，下阕重在描写，使人读后可基本了解有关姜的知识。语言通俗活泼，读来轻松愉快。
　　其四，《沁园春·杞柳》，词云： 
　　菀彼柳斯，遥睇依依，不似垂杨。看绿烟匼帀，丛生陇畔；青云晻霭，环绕渠旁。比竹乏筋，方芦饶骨，直上亭亭五尺强。生机富，任频年轮转，夏刈秋芳。 须知旧产东邦，溯孟告谆谆辨性详。好留良去秽，薅锄莫厌；芟繁取正，攀折无妨。顺作杯棬，藉编栲栳，易事通功计亦臧。争担卖，喜白匀合格，赤仄填囊。 
　　杞柳，多年生落叶灌木，高可3米。适宜作护岸树、风景林，茎杆为家庭条编业重要原料。原产于山东东部，明清时引入宁阳。
　　词的上阕写杞柳的生长特点。陇畔渠旁，都是杞柳适宜生长的好地方；它丛生环绕，无比茂盛；不占用耕地，却惠人甚多。杞柳不像竹子那样坚挺，但与芦苇相比，却有着木质的骨骼，很容易长到五尺以上的高度。它生机勃勃，夏末收割后，秋季又会长出来。这些描写，意在告诉人们，杞柳是一种不占耕地、容易栽培、成本很低的经济作物。
　　下阕前两句说杞柳原是山东所产。追溯起来，当年孟子、告子论辩时就曾对杞柳之性有过精彩的描述[3]。其下写杞柳的管理：“留良去秽，薅锄莫厌；芟繁取正，攀折无妨。”接着写杞柳的用途：“顺作杯棬，藉编栲栳，易事通功计亦臧”，即可用于编制各种器具，或作杯棬（过去的一种饮器），或作栲栳（一种容器，形状像斗，也叫笆斗）。自己不做条编的，则可出卖获利。“争担卖，喜白匀合格，赤仄填囊。”“赤仄”，汉代铜钱名，此处代指卖柳条的收入。农人收割了杞柳以后，剥去外皮，把那些颜色雪白、粗细均匀的柳条卖出去，就能得到一笔收入进账。
　　全词对杞柳这一农民的副业产品从生长到收获进行了详加的描述，可使人对杞柳的生长特性、栽培管理要点及用途有清楚的了解，在美的欣赏过程中增长了实用知识。
　　
　　二、情系桑梓、关注民生的情怀
　　
　　《论语·子路》中樊迟“请学为稼”、“请学为圃”，孔子答曰“吾不如老农”、“吾不如老圃”，并在樊迟离开后评论说：“上好礼，则民不敢不敬；上好义，则民不敢不服；上好信，则民不敢不用情。夫如是，则四方之民襁负其子而至矣，焉用稼？”说明孔子当时以劝导君主施行礼、义、信，谋求天下的长治久安为使命，不希望他的学生“学稼”、“学圃”。这与是否重视农业、是否尊重劳动者并没有多大关系。但后来的读书人却错会其意，养成了鄙薄普通劳动者的积习，对农业生产和农业技术的关注，也往往大而化之，直接描写农业生产、农业技术的诗文更是难得一见。黄恩彤作为熟读孔孟之书、曾任封疆大吏的士大夫，致仕回乡之后能对农业生产和农业技术如此关注，应该说是难能可贵的。
　　明中叶以后，人口即出现较快增长。清朝自康熙开始，采取了一系列政策发展生产，诏令自康熙五十年（1711）后“滋生人丁永不加赋”，雍正四年又实施“摊丁入亩”[4]，彻底取消了人头税，进一步刺激了人口的增长。至乾隆末年，已突破3亿人大关；至咸丰元年，更高达4.3亿人[5]。生齿日繁而土地有限，引进、推广高产农作物以解决人民吃饭问题成为当务之急。乾隆十七年（1752），曾诏令大力推广种植甘薯，就是这种努力的一个明证。
　　作为有社会责任感、关注民生的官吏和学者，黄恩彤对农作物的引进一直给予高度重视。对每一种有利于解决人民吃饭和生计的作物出现，他都以极大的热情给以关注。甘薯的引进和推广，是解决人民吃饭问题的重大举措；而花生、生姜以及杞柳的引进和普及，则可对农民增加收入、改善生活大有裨益。这些，都令作者感到无比的喜悦，因而发为词章，帮助推广，表现了其情系桑梓、关注民生的情怀。对此，应该给予充分肯定。
　　
　　注释：
　　[1]据清咸丰版《宁阳县志·物产》，下同。
　　[2] 一般认为花生原产于南美洲。但考古资料表明，中国也是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。
　　[3] 参见《孟子•告子上》。
　　[4]据清咸丰版《宁阳县志•户口》。
　　[5]据《清实录》。参见张岩《对清代前中期人口发展的再认识》，《江汉论坛》1999年第1期。
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