书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。在中国的传统文化里，读书是一件十分快乐的事情。鲁迅少年读书的“三味书屋”有一副对联：“至乐无声唯孝悌，太羹有味是诗书。”读书味美如肉汁太羹，何其妙哉。
　　然而，读书如果被功利之心困扰，方法不当，寻章摘句老雕虫，美味就变成了苦味。清朝袁枚说：“读书不知味，不如束高阁。”遗憾的是，读书不知味，在今天的语文课堂里还大量地存在着，因为我们老师的教学理念中没有“滋味”的位置。单调沉闷的讲解。机械乏味的训练，抛开语言而进行的空洞的人文讨论，割裂语言工具和人文内容的联系，有味的语文享受变成了乏味的言语折磨。提倡语文教学要有“语文味”，源于汉语教学的传统。将语文课上出语文味，这是语文课最基本的要求。
　　语文味生成于情感，蕴含着情感的滋味。“繁采寡情，味之必厌”，刘勰认为文章无情即无味。同样道理，语文课要上出语文味，首先要师生和作者之间心灵共鸣，情意浓烈。缺少激情的语文课虽然没有知识上的错误、结构上的不妥，但是教学效果大打折扣。语文是最富有人性美和人情味的学科，课本中的所有课文，包括议论文和说明文。都渗透着作者的爱憎情感和审美态度，找准课文的情感点，是教出情感的基础。语文教师对每一篇课文都要情深似海。大力倡导语文味教学的华南师大兼职教授、深圳教研员程少堂先生说：“如果把上课比做结婚，把培养感情比做恋爱，那么教师对自己不喜欢的课文不能先结婚后恋爱，而应先恋爱后结婚。只有这样，教师才能教得神采飞扬，学生才能学得兴致高昂。”当然，培养情感不能毫无节制，不能矫揉造作，而应不温不火，张弛有度，含蓄奔放，阴阳协调。充满激情的语文课表现形式是多种多样的。三味书屋的寿镜吾老先生读书读到动情处，“总是微笑起来，而且将头仰起。摇着，向后拗过去”，情感如涓涓细流注入学生的心田：魏巍的老师蔡芸芝“爱用歌唱的音调教我们读诗”，学生觉得她是最美的老师；韩麦尔先生上最后一课，“连声音都发抖了”。给学生以终生难忘的印象。
　　语文味生成于美感。蕴含着超越功利的审美滋味。孔子说：“言之无文，行而不远。”《释名》解释“文”字：“文者，会集众彩以成锦绣，会集众字以成辞义。如文绣然也。”“文”的本义是华美的图式，引申为华美的文采。汉代夏侯湛在纪念张衡的《张平子碑文》中，评价张衡的《二京赋》《南都赋》：“所以赞美畿辇者，与雅颂争流，英英乎其有味欤”。所谓“有味”就是语言优美如花，内蕴典雅如诗。语文学习的过程也是审美的过程。用审美的角度去学习语文，就不能停留在知识和技能的层面，而是要上升到精神陶冶、审美体验的高度，使学生在审美王国和诗意世界中体悟自然之美，人物之美，科学之美，语言之美。选人课本的文章都是典范的作品，它们在教学上的审美价值是通过悦耳悦目、悦心悦意、悦神悦志，帮助学生掌握美丽的表达和美丽的创造的本领。审美性是语文教育艺术的源头活水和最高境界，它隐含在语言的深层结构里，需要师生经过敏锐的感知、丰富的想象、切身的体悟、精心的鉴赏才能发掘出来。由于它的内隐性、模糊性、复杂多元性，在实际教学中常因不易操作而被忽略，因此，提倡审美滋味是有现实意义的。在现代社会里人们承受着巨大的竞争压力，诗意的人生追求越来越稀薄，加强审美教育，有助于拓展学生心灵的审美空间，为他们一生打下精神的底子。苏霍姆林斯基指出：“美是一种心灵的体操。”“腹有诗书气自华”，中国古代的语文教学讲究培养学生的君子风度，圣贤气质，正是利用读书美容的道理，通过审美教育改变人的气质。曾国藩诫子说：“古之精相法者。并言读书可以变换骨相。”
　　语文味生成于文化。蕴含着文化的滋味。语言不仅是交际工具，而且还是文化的载体，文化是语言的灵魂，它和语文教育有着密不可分的联系。在文化背景下开展的语文教学，着意对学生的精神世界进行文化的塑造。语文课程既要传授语文知识。培养语言技能，也肩负着传播文化的使命。在语文实践中，学生对知识的掌握，对语言的运用。都是在特定情境中的文化行为。既是内含了文化主体价值判断和文化观念的言语实践，也是把外在的客体文化内化为学生心灵的积淀过程。文化的本质就是人的文明化。语文这一古老的学科，是与中国文化一道成长的。我国的传统教育一直以文化为核心。《易经》上说：“文明以止，人文也。观乎天文以察时变，观乎人文以化成天下。”人文是文明的极致，关注入文在于洞察人性，根据人性法则去建设和谐的社会，这一观念深深植根于我们的民族之魂。
　　庄子说“道也，进乎技矣!”文化就是语文的“道”。文化语文要求在教学过程中，从文化视角找准切入点，挖掘拓展课文中的文化意蕴。传承弘扬课文中的文化思想。文化课程追求文化意义的创生。而不是对外在文化的盲从。接受美学告诉我们，任何文本都是一个开放性的创生体，蕴含着多元意义建构的可能，由于知识、经验、视角、目的等不同，课程文本呈现出多元的理解，这有利于培养学生开放的思维和批判的意识。比如教学《愚公移山》，有学生不理解为什么愚公搬山而不搬家。从寓言文体的角度去解释，寓言多用夸张的手法，荒诞的情节，寄寓深刻的主题。《愚公移山》的寓意在于呼唤人类改造自然的伟大力量，而搬家则与文本的思路相悖。从地理和文化的角度看。因为黄河流域地处北温带，土地肥沃，气候温和，是中华文明的摇篮，愚公不愿搬家，正表明我们的祖先对哺育自己的家乡的热爱，也表现了中华传统文化中留恋故土、安土重迁的心理。语文课要上出文化味，首先要求教师具备深厚的文化底蕴，才能带领学生在语言的海洋里捡拾智慧的贝壳。从文化的角度教学蒋捷的《虞美人，听雨》：“少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。”每个人都有听雨的经历，但这里的听雨却富有丰富而多样的文化意蕴，它似乎是人生所经历的错综复杂的文化风云的高度凝缩，少年时在歌楼的灯红酒绿中消磨时光，壮年漂泊于客舟旅社，老年时孤居于僧庐下。这些形象化的描写生动地勾勒出个人生活的文化曲线，不亚于一篇富有修辞效果的人生劝导书，品味此词，不一定要追究它所寓言式地描绘社会文化状况，而完全可以在三幅想象的场景中驰骋情怀，领悟到人生体验的深长意味。程少堂用另一种眼光读孙犁，从《荷花淀》看中国文化，通过对人与自然的关系、人与人的关系、人与自己的关系的考察，发现中国文化的中和之美，它的基本思想是处理好人与自然、人与人、人与自我之间的关系。使之处于协调状态，教人学会诗意地生活，诗意地栖居。这堂课打通了文史哲的联系，从大文化的视角引发学生的思考，开辟出一片令人耳目一新的语文新天地，至今仍被人认为是语文味教学的经典。文化语文的建构要避免空洞无物，就要以语言感受为基础，使学生在文本体验中领会语言精华的同时。汲取文化的营养。有深厚文化内涵的

• 张从德： 语文味的教学生成　/　中学语文·教师版 2009年第5期